Matcha-Latte

Ja, självklart var jag tvungen att testa att laga en Matcha-latte på det hälsosamma teet som sägs kunna påverka de så kallade alpha-vågorna i hjärnan och ge en uppiggande men ändå rogivande effekt!

Om du vill testa att vispa ihop till en latte du också så finns det studier som visar man underlättar för kroppen att ta till godo alla näringsämnen i det gröna teet om man väljer en mejerifri mjölk, som havre/soja/kokos eller mandelmjölk. Själv fluffade jag upp lite mandelmjölk i min Nespressomaskin. 

Så här gör du:

Värm 0,5 dl vatten till 70 grader. Eller, släng på vattenkokaren och låt vattnet svalna i 5 minuter.

Blanda 1 tesked matchapulver med vattnet i en vid skål.

Vispa för allt du är värd! Enligt japanska te-traditioner skall man använda en visp utav bambu, men jag är ganska säker på att du får en latte även om du skulle använda en vanlig visp...

När teet har löst sig och du har ett skum på toppen (och kramp i underarmen) är det klart. Blanda teet med skummad mjölk och känn krafterna (och lugnet?) komma!