Familjen har landat igen efter en långhelg i Stockholm :)
Hösten har börjat ta ordentliga tag medans vi var borta och idag blåser det nästan storm. Det frestar inte att gå ut, speciellt inte eftersom det doftar av rostade nötter och kardemumma ifrån köket medans det sprakar värmande ifrån brasan. Jag försöker att dra ut på det, njuta lite till innan den riktiga måndagen kommer. Bara lite till ;)
Här är receptet på en mättande och skön granola. I somras lagade jag den med bär, men nu tycker jag att det passar bättre med lite juliga kryddor som vanilj och kardemumma. Piffa upp den med din favorit :)
2 msk kokosolja
1 msk honung
1 msk smör
1 dl riven kokos
1 dl havregryn
1 dl hackade mandlar
1 dl hackade hasselnötter
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl pumpakärnor
kardemumma och vaniljpulver efter smak
- sätt ugnen på 200 grader
- Hacka nötterna.
- Värm smör, olja och honung till det blir flytande
- Blanda alla ingredienserna och bred ut dom på en plåt
- Rosta i ugnen i 5-8 minuter. Håll lite koll så att det inte blir bränt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar