Löksylt med chili

Vinnaren av "Höstens bästa tillbehör" är.... trumvirvel...
Löksylt!
Fantastiskt gott till ost, i tunnbröd tillsammans med pull of pork, på korven.... ja lite varstans :)

Recept:
2 msk. smör
4 stora rödlökar
1 klyfta vitlök
2 msk. brunt socker
1 msk. riven ingefära
1 msk soya
1 finhackad chili
1 tsk. salt
1/2 tsk nymald peppar
saften ifrån 1 lime

Smält smöret. Skär löken i tunna ringar och finhacka vitlöken. Fräs löken i smöret utan att det blir bränt eller brunt. Tillsätt socker, soya, ingefära, chili, salt, peppar och limejuicen. Låt sylten småkoka på svag värme i ca. 15 minuter eller tills lökmassan fått sylt-konsistens. 

Kram!