Kaffekokarkokboken

LCHF Avocado soppa

Tid

1,5 timme

Ingredienser

2 mogna advokadosar

2 dl vispgrädde

Saft från en halv citron

1 tsk grön currypasta

2 dl vatten

1/2 grönsaksbuljongstärning

1 näve räkor

Piff

Gör så här

Skala och gröp ur avokadosarna. Lägg dem i kaffekannan och tillsätt grädde, citronsaft och currypasta. Mixa detta till en slät smet. Ställ kannan på plattan, häll vatten i bryggaren, buljongen i tratten och sätt på kaffekokaren. Kaffekokarkoka avokadosoppan i en timme. 

Häll över i en djup tallrik och piffa till soppan med lite piff som blivit över.

Stäng av kaffekokaren.

Bilder och recept är ifrån Kaffekokarkokboken. En lite annorlunda kokbok. En galen kokbok. Men kul.