.

.

søndag 12. januar 2014

kokosvåffla med passionsfrukts-grädde



Hej, hur har du det?

Vet du; solen har tittat fram! Den riktiga.  Jag tror egentligen att det är först nu som jag inser hur gråa dagarna har varit sedan.... oktober? Så mycket roligare livet blir när det är ljust ute. Hopp Hopp!! Igår var vi till och med ute i båten en sväng. Ingen storm och inget regn. Ovant. Nästan lite konstigt. 

 Idag har vi segstartat, barnen och jag. Pyjamas våfflor med vispad grädde. Sov-ruffs och raggsockar.  Puss och kram :) 

Kokosvåfflor:

2 ägg
2 dl kokosmjöl
4 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1/2 tsk vaniljpulver

Vispa ihop alla ingredienserna och låt smeten vila i 10 minuter. Grädda i smör eller kokosolja. 

Passionsfrukts-grädde får man om man rör i en passionsfrukt i vispad grädde. Voila! 

2 kommentarer:

  1. Mmm, så utrolig godt dette hørtes ut! Du lager mye spennende! :)

    Ja, her har også sola tittet frem og så har det kommet litt snø! Flott! :)

    Kos deg videre!

    SvarSlett
  2. Ser kjempegodt ut!

    Ha en fin søndag videre
    Klem :)

    SvarSlett