Frozzypack matlåda

Som sagt, Wille har börjat första klass :)

I Norge serveras det ingen mat i skolorna, barnen måste ta med sig allt hemifrån. Alltså innebär skolstart förutom nya klasskompisar, ryggsäckar, suddgummin och handuppräckning en hel del matlådor. En hel del!

Klockan 08:30 börjar skolan, och lunchen äts klockan 11:00.  Klockan 14:00 äter han sin andra måltid. Den som har legat i ryggsäcken sedan 08:00. Känns inte så kul....?

Det är här min nya kärlek kommer in;Frozzypack!
Locket fungerar som en kylklamp och håller maten fräsch i 7 timmar, även fast man inte har tillgång till något kylskåp (vilket Wille inte har), och dom har mängder utav fina lådor. Jag köpte en hel hög när jag var i Sverige senast, men du kan köpa dem på nätet också. Freeze and go heter ett annat märke. . Genialt om du ska på picknick, eller gå i norsk skola..

Kram 

Torka eget fruktgodis

 Kan man leva utan en svamp och frukttork ifrån Havsö för 299 spänn?

- Ja. Det kan man. Länge och väl. Antagligen utan att ens sakna en tork i sitt liv. Men...

Vid det här laget har ni säkert fångar upp mitt intresse för kul köksmaskiner och onödiga "mat-gadgets" och sist ut är denna härliga frukttork. Den är helt enkelt kul. 

Wille har i skrivande stund slukat en hel skål med torkad mango och gett en stor tumme upp för sin mammas senaste impulsköp. Tur för honom, eftersom hans matlåda kommer innehålla en hel del dehydrerad frukt i framtiden...

Granola

- Åh, har du lagat Granola? Så gott!

-.... Grano vad?

- Ja? Det du har i pannan där. Det luktar jätte gott!

- Musli menar du.

- Nej, Granola. Det blir det Granola när man rostar frön och nötter lätt i en panna och ringlar lite honung på. Så som du har gjort.

-..... Ja, eller så blir det musli. 

-...... mmmm vilken god Granola!

Baby Cheddar

Har du smakat på Babybel´s nya cheddarostar?

Vrålgoda!

Superlunchen

Cirkausvillans lunchtips: smörstekt fänkål och sparris (snåla inte med smöret) med rå broccoli och en stor klutt bravasås. 

Om du bestämmer dig för att laga bravasås, gör mycket. Det är löjligt gott, till allt :) 

Receptet har du HÄR
Kram!

Äggmuffins

Hej du!

Det har verkligen inte tänkt sluta blåsa. Eller regna. Hur kan det vara så här grått? Urk! Jag borde gå ut iallafall, jag vet att jag skulle bli piggare då. Men.... jag är liksom inte sugen.  Jag testar muffins recept istället. Inne :)

Jag fick en muffins-maskin i julklapp, jätte rolig! Perfekt till morgon muffins, gräddningstiden blir bara 5-6 minuter. Idag lagade jag äggmuffins med tomat och basilika. -"dom blev faktiskt goda mamma" blev betyget, och jag höll med. Sånna ska jag ha med mig på picknick i sommar. Och i lunchlådan på måndag!

Recept till 12 muffins:

5 ägg

1 dl grädde

2 dl riven ost

lite salt o peppar

(Tips på fyllning: tomat, örter, stekt bacon, broccoli, hackade nötter, oliver....)

Blanda. Tillsätt fyllning om du vill ha det i. Häll ner smeten i muffins maskinen och grädda i 5-6 minuter. 

Kram!

Tack Sara och Emma!

Lunchrasts-ågren

Det slog mig tidigare idag. Under mina 30 år har jag aldrig haft med mig en matlåda till jobbet. Inte förens nu. Det beror på att jag tidigare har jobbat med att laga maten. Eller servera den. Men så poff rök man dit. Numera sitter jag med med skägget i personal-rums-lådan och lunchboxen under armen. Jag tycker inte om den här vändningen. 

Så därför, bara för mig själv tänkte jag forska lite i ämnet: "den perfekta lunchlådan".

Kriterierna för att maten ska kvala in är att den är; 

- varm

- inte kräver mer tillagning än vad en mikro eller stekpanna kan klara av.

- billig, glad och ärlig.

Äggröra med ramslök och hasselnötter. 

Fortsättning följer...