Knäckig paj med persika

God kväll!

Hoppas att du har haft en fin dag? 

Själv ska jag snart tassa till sängs, sömnig efter en jobbdag i stekande sol. Men först tror jag att jag måste dela receptet på den här alldeles alldeles ljuvliga, knäckiga pajen :) Den är så god, och funkar till alla bär och frukter. Idag använde jag 3 persikor,  3 aprikoser och några gubbar. Bästa frukosten på länge ;)


Recept:
Valfria frukter eller bär.


150 g smör

2 dl havregryn

2 dl vetemjöl


1 dl strösocker


1/2 dl grädde,visp- eller mellan-


1/2 dl sirap


1/2 tsk bakpulver

Lägg frukten eller bären i en ugnsfast 

form. Smält smöret i en gryta och rör sedan 

ner övriga ingredienser.Bred blandningen över 

frukten eller bären och grädda i 175° ca 25 min.

Servera pajen ljummen




Sov gott, tack för att du hälsade på!