Egen ketchup

Recept:

5 st	mogna röda tomater
1 st	liten gul lök
2 st	vitlöksklyftor
0,5 dl	vitvinsvinäger
0,5 dl	tomatpuré
0,5 dl	farinsocker
1 msk	worcestersås
1 tsk	salt
1 krm	nymald svartpeppar

Tillagning

1. Skålla och skala tomaterna. Skär dem i bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Lägg tomater lök, vitlök, vinäger, tomatpuré, socker, worcestersås, salt och peppar i en kastrull.
2. Koka upp och låt alltsammans sjuda ca 20 min. Mixa ketchupen slät i en matberedare eller med mixerstav.
3. Låt ketchupen kallna och förvara den i kylskåp så håller den flera veckor.