Hej igen :)
Efter att ha hoppat ur mig lite körkortslycka var det tid för middag igen :) Jag testade ett recept ifrån en kokbok som barnen har fått ifrån min Pappa: Barnens bästa fest, av Anna Lind Lewin.
Jätte gott! Barnen åt allt utom rädisorna, och det är ett ganska bra betyg :)
300 gram kikärtor på burk
1 dl havregryn
1 ägg
1/2 tsk. nystött eller mald spiskummin
1/2 tsk. gurkmeja
1/4-1/2 tsk salt
1/4 tsk chilipulver
1/2 tsk. garam masala
sesamfrön till panering
rapsolja till stekning
Skölj ärtorna. Kör sedan alla ingredienser i mixern. Laga små bullar av smeten och panera i sesamfröna. Sen steker du nuggetsen på ganska hög värme så de får en knaprig yta. Voila!
Mint yoghurt (inte mjölkprotein-fri):
Blanda turkisk yoghurt med färska, hackade pepparmynteblad, tärnad gurka och salt. Jätte gott!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar